人們發現落雨氣候對雷達波有吸收作用，后來有人利用這種原理測量物質的水分，制成微波式水分儀。它采用的微波頻率為2.45千兆赫（S波段）、8.9—10.68千兆赫（X波段）、及20.3—22.3千兆赫（K波段）。當微波在傳輸中通過含有水分的物質時，一部分電磁能就被水分子吸收而使微波強度有所衰減。在K波段時，水分子將產生分子諧振，這時的波長為1.35—1.5厘米，電磁波通過波導管傳輸。微波式水分儀主要由微波振蕩器及微波衰減器組成，微波信號由波導管發射經過試樣衰減接收，經放大器和檢波器后指示。被測材料放在發射器和接收器中間。儀器精度為指示值的±0.5%（在量程15%以上）；儀器測量范圍為0—1%至0—70%；這種水分儀初用于土壤、水泥、墻壁及其它建筑材料中水分的測量以后用于多種物質如紙張、木材、飼料、谷物、煤炭等水分的測量。 微波是指頻率為300MHz-300GHz的電磁波，是無線電波中一個有限頻帶的簡稱，即波長在1米（不含1米）到1毫米之間的電磁波，是分米波、厘米波、毫米波和亞毫米波的統稱。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為“超高頻電磁波”。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波。 微波畢竟是一種電磁波，在用于儀器時，就會產生泄漏，人們使用起來不知道微波對人體造成哪些傷害，因此有必要把微波會對人體造成哪些傷害公之于眾。  一、熱效應損害：微波輻射作用于生物體后，一部分被被反射，一部分被吸收。被吸收的微波輻射能量是組織內的分子和電介質的偶極子產生震動，美智的磨擦把動能變為熱能，從而引起溫升。微波輻射的功率、頻率、波形，環境溫度以及被照射的部位等對傷害的濃度和層度產生一定的影響。主要危害是：
1、危害心臟；
2、引起眼睛損傷；
二、微波輻射的非熱效應損害：人體暴露在強度不大的微波輻射環境中，體溫沒有明顯升高，但往往會出現一些生理反應，主要表現在：
1、對神經系統的作用：長時間接觸微波輻射可破壞腦組織細胞，使大腦皮質細胞活動能減弱，已形成的條件反射受到抑制。反復經微波輻射可能引起神經系統能紊亂。某些長時間在微波輻射度較高的環境的工作人員，曾出現過度疲勞、**、手發抖、血清蛋白增加、脫發、嗅覺遲鈍等癥狀。
2、微波輻射對血液的作用：長期的接觸微波輻射可以引起血液內的白細胞和紅細胞減少，并使血凝固的時間縮短。

三、累積效應：微波輻射對生物危害的另一特點是它的累積效應。一般一次低功率的輻射之后會受到某些不明顯的傷害，經過幾天之后可以恢復。而長期從事微波工作，長期受到受到低功率輻射，在停止一個月后才能恢復。但必須指出，只有低功率輻射，功率很大，從事此項工作的時間又長，損害將是長久的。
所以，微波用具時應該注意個人防護，當微波用具工作時，應遠離。